Det hele startede i et lille køkken midt i centrale Stockholm. Mærkevarets grundlægger, Åsa Rosén, har altid haft en forkærlighed for godbidder i alle dens former. Da en hektisk livsstil for nogle år siden bidrog til en udmattelsestilstand fulgte en lang periode med sygemeldinger og langsom genopretning. Åsa begyndte at eksperimentere med kosten for at finde veje tilbage til et liv i balance og udforskede hvad der for hende var nye råvarer- mad og grød der på forskellige måder viste egenskaber der gør godt for kroppen. Dette blev startskuddet til en helt ny interesse.
Retter, bagværk, barer – mange spændende innovationer tog form i det lille køkken i Stockholm. Med tiden blev produktlaborationerne mere og mere rettet mod søde sager og målet blev snart klart. Tænk hvis man kunne skabe en type slik uden at skulle tilføje sukker – men som trods det smagte lige så godt som traditionelt slik. Et slik med naturlige friske smage, baseret på råvarer med interessante egenskaber.
